• SALVADO: Las características físicas de su principal componente, la f bra (tamaño de partícula, densidad, capacidad de retención de agua), son adecuadas para acelerar el tránsito digestivo, lo que tiene interés en piensos de rumiantes y conejos, y para prevenir problemas de estreñimiento en cerdas. El almidón, de características similares a las descritas para el grano de trigo, es el componente más valioso, y también el más variable, por lo que la determinación o estimación de su contenido es importante para una correcta valoración de cada partida.